猪肉配送-西青猪肉配送-天津市广华肉类食品

里脊肉是猪肉中嫩的一块肉，但只有约20cm长，呈扁圆形，内有细筋。是猪肉中嫩的肉。肥肉少。可切片、切丁、丝、条、块等，适宜于炸、爆、炒、熘等烹调方法。也是肉铺上---货之一，西青猪肉配送，去晚了就会被卖完！臀尖肉位于臀部的上面，肉质鲜嫩，猪肉配送商，可用作代替里脊肉来用。臀尖肉又分前臀尖和后臀尖肉，前臀尖是紧挨猪前腿，向上一点儿的部位，猪肉配送费用，肉质会稍嫩，后臀尖，也就是---后腿向上一点的部位，肉会稍硬，纤维稍粗。

买肉时选择热鲜肉好还是冷鲜肉好？

冷鲜肉从生猪检疫、屠宰、冷却、分割、包装、运输、储藏、销售的全过程始终处于严格监控下，生猪屠宰后猪肉进入排酸车间进行降温，出库后产品一直保持在0-4℃的低温下，不容易被微生物污染。

热鲜肉通常为凌晨宰杀，清早上市，不经过任何降温处理。虽然在屠宰加工后已经卫生检疫检验合格，但是从加工到销售的过程中肉品温度较高，容易受到微生物等的污染，---是炎热天气下，一旦销售时间延长，微生物会大量滋生，易出现安全---。

因此，选择冷鲜肉优于热鲜肉。